la Bulimia y la anorexia


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Selva Venezolana

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   Selva Venezolana: Las Selvas de Venezuela     La Selva en Venezuela ocupa 430 mil metros cuadrados de extensión territorial. En su seno se alojan las más diversas formaciones geológicas: los "tepuyes" o montañas verticales de cúspide plana reinan sobre las llanuras suavemente inclinadas a los márgenes del Orinoco, el tercer río más largo de América del Sur y arteria fluvial del corazón selvático venezolano.  La mayoría de los pobladores de la selva son los primeros que habitaron a Venezuela, es decir, los indígenas. Allí conviven diferentes etnias, entre las que se encuentran: Yekuana, Yanomami, Pemón, Warao, Piaroa y Panare, todo un tesoro de cultura ancestral.     Y algunas de estas especies (jaguar y puma en América, etc.) se limitan a las áreas de selva tropófila o de sabanas. En el caso de las hormigas herbívoras de la imagen es bueno señalar que no es exactamente así siempre. Son más bien hormigas agricultoras, que traen al subsuelo grandes ...
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Desarrollo de la ciencia en canarias

Desarrollo de la ciencia: José Clavijo y Fajardo (1726-1806) El otro canario ilustrado fue el lanzaroteño José Clavijo y Fajardo. Nace en la villa de Teguise  (Lanzarote). Con 10 años va a estudiar a Las Palmas en 1736,  para ser educado en el Convento de Dominicos de San Pedro  Mártír, por su tío Fray Presentado Clavijo, quien le enseño Latín,  Filosofía y Teología, completa sus estudios con Don Tomas Pinto,  regente de la Real Audiencia de Las Palmas. A los 19 años se  traslada a la península siendo nombrado en 1745, oficial de la  Secretaria del Ministerio de Marina en Ceuta. En 1749 reside en  Madrid como Secretario particular del Comandante José Vazquez  Priego. Entre 1756 y 1761 viaja por diversas ciudades españolas y  por Francia donde conoce en Pa4ís al gran naturalista Conde de  Bufón, intendente del Rardín Botánico de París en la época de Luis  XV. En 1762 vuelve a Madrid y comienza a publi...
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El proceso de un huevo frito

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      El proceso del huevo frito:             El utensilio en el que se freirá el huevo es de acero, es decir, de hierro en un 98%, pero también de carbono, sicilio, manganeso. Vitrocerámica, contiene elementos químicos: dióxido de silicio en un elevado porcentaje, al que se le añade oxido de sodio, oxido de calcio, trióxido de azufre. Aceite de oliva, se compone en un 98-99% de una fracción saponificable formada por triglicerios o ácidos grasos libres, básicamente ácido oleico, ácido palmitico y ácido alfa-linoleico. Huevo, la cascara esta compuesta de carbonato de calcio la parte transparente que se vuelve blanca al freír contiene ovotransferina, ovomucoide, ovomucina y lisozima y la yema distintos tipos de grasas de diversas composiciones químicas. Cocinado, las proteínas se coagulan por el calor y sus moléculas se van entrelazando entre si polimerizando y formando enorme...
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